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Prosecco

Vallis Mareni

 
Vallis Mareni Azienda Agricola
Regione Veneto, Premaor Provincia di Treviso
L'Ombra è il passaporto ideale per entrare nello spirito e nella realtà veneti. Il bicchiere di vino bevuto nelle case, nelle osterie, nei convivi o in qualsiasi situazione di incontro, il vero bicchiere del vino veneto è l'Ombra.Controverse sono le opinioni sulle origini di questo nome. La "vox populi" venziana da sempre sostiene che la sua vera origine stia in quel piccolo banco di mescita che, ... continua



 

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Azienda Agricola Vallis Mareni

vendita PROSECCO SUPERIORE CARTIZZE DRY CONEGLIANO E VALDOBBIADENE Ternel Selezione M.M.
22,07

Qt.
PROSECCO SUPERIORE CARTIZZE DRY CONEGLIANO E VALDOBBIADENE Ternel Selezione M.M. s.a. - 0,75lt.
PROSECCO SUPERIORE CARTIZZE DRY CONEGLIANO E VALDOBBIADENE Ternel Selezione M.M.

UVE: Prosecco VIGNETO DI PROVENIENZA: sulle colline della ristrettissima zona del Cartizze, compresa tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza ALLEVAMENTO: cappuccina modificata ANNO DI IMPIANTO: 1960 RESA PER ETTARO: 120 q/ha TERRENO: medio impasto, tendente al calcareo VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre. VINIFICAZIONE: in bianco, a temperatura controllata di 20°C. MATURAZIONE: per lenta rifermentazione in grandi recipienti di acciaio chiusi, a temperatura controllata tra i 12 e i 14°C. AFFINAMENTO: in vetro con una pressione in bottiglia di 4,5 atm. GRADO ALCOLICO: 11,00% ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino delicato ed un perlage minuto e persistente per uno spumante intensamente fruttato e floreale, con profumi persistenti e di grande finezza; sono evidenti i sentori di buona frutta matura, in particolare la mela golden e i fiori di glicine. È amabile e carezzevole, fresco e di corpo equilibrato. Ha grande armonia, lunga ed intensa persistenza aromatica, con finale decisamente fruttato. NOTE: spumante inserito nel progetto “Bollicine da Uve Italiane“

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