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Prosecco

Le Vigne Di Alice

 
Le Vigne Di Alice Azienda Agricola
Regione Veneto, Vittorio Veneto Provincia di Treviso
Le Vigne di Alice nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, tra splendide colline e vigneti che da sempre appartengono a questa terraL’elemento femminile è fondamentale nella produzione di questi vini che riflettono ed esprimono il forte legame con il territorio e le sue tradizioni. I vini, spumantizzati secondo il Metodo Italiano, sono pensati e prodotti per valorizzare ed esal... continua


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vendita ALICE - Prosecco Sup. Conegliano Vald. - Extra Dry
14,32

Qt.
ALICE - Prosecco Sup. Conegliano Vald. - Extra Dry 2016 - 0.75lt.
ALICE - Prosecco Sup. Conegliano Vald. - Extra Dry

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG

Il primo spumate nato, coraggiosamente le prime
A scegliere, in bottiglia chiara trasparente perché ci
piace mostrarvi il colore del prosecco, perché ci piace così.

Il terreno è di origine morenica, calcareo, sassuoso, magro,
minerale. Cerchiamo di mantenere un equilibrio nelle nostre
tenute: alberi, arbusti, boschi sono necessari insieme ai vigneti.
La conservazione del paesaggio culturale è naturale conseguenza
di un rispetto della nostra storia agricola.

Come lo vedi:
Giallo paglierino scarico, luminoso e brillante.
Bollicina fine e continua.
Come lo annusi:
sentori netti di fiori e frutta descrittiva l’uva Glera, caprifoglio,
acacia, pera, mela.
Come lo gusti:
fresco, sapore netto e delicato, fruttato.
Come lo facciamo:
Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20C°, affinamento su fecce fini per un periodo che va dai 45 ai 60 giorni.
Presa di spuma in autoclave d’acciaio secondo il
metodo Charmat. Rifermentazione per circa 50 giorni
a temperatura di 18-20C°.

Come lo bevi:
alcol: 11,5% vol.
Zuccheri da 14,5 g/l a 15,5 g/l.
Ph 3,20
Pressione 5 bar
Acidità totale 6 g/l.
Come lo abbini:
a chi ti sta simpatico

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