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Bontadi Caffè

 
Bontadi Caffè Torrefazione
Regione Trentino, Rovereto Vallagarina
1790 - Antica torrefazione d'Italia. Nel 1790 Carlo Bontadi commerciante vende anche caffè, "crudo naturalmente"! La gente a quel tempo lo acquistava crudo, lo tostava sul focolare domestico con lo stesso tostino che si usava per tostare quotidianamente il caffè d'orzo. 1890. Oddone Bontadi inizia l'arte del tostare caffè con le prime attrezzature specifiche mosse manualmente della capacità di K... continua


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prodotto in grani dei migliori caffè al mondo. solo per i migliori intenditori.

 

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9,00

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New Guinea Papua AA Gourmet 250g
New Guinea Papua AA Gourmet

I cafeti coltivati in queste regioni, sono pregiati e apprezzati per la loro configurazione geografica che li vede posizionati a quote che raggiungono i 2000 m s.l.m.
Questo Papua New Guinea AA 100% arabica
dal sapore pieno e intenso, lascia retrogusto dolce e gradevole, tostato a fuoco lento dalla Torrefazione Caffè Bontadi s.r.l. appositamente per lasciare nei chicchi gli olii essenziali facendo si che esprimano il massimo del gusto quando serviti in tazza. Non c’è nessun sistema, per quanto computerizzato, che possa sostituire l’arte della torrefazione del caffè, che richiede un uso adeguato di intelligenza, di esperienza unita alla percezione sensoriale, così come la valorizzazione degli elementi naturali che incidono sulla torrefazione e sul prodotto finale.

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