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I Prosecco Superiore

vendita CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRADRY
12,49

Qt.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRADRY 2016 - 0,75lt.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRADRY

Zona di produzione: in prevalenza Soligo nella vigna di San Gallo ed in parte minore a San Pietro di Feletto

Terreno: calcareo, subalcalino con la componente argillosa per la vigna di San Pietro

Vendemmia: manuale

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: in serbatoi inox a contatto con la feccia nobile

Presa di spuma: rifermentazione in autoclave (cuve close) a temperatura controllata, con fermenti selezionati per almeno 75 giorni. Successiva stabilizzazione tartarica a freddo

Imbottigliamento: isobarico previa filtrazione sterile

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e consistente

Profumo: fruttato con spiccati sentori di mela e frutta bianca

Sapore: cremoso in bocca con retrogusto piacevolmente fruttato

Gradazione: 11,5%

Acidità: 7,2 g/l

Amabilità: 16,5 g/l

Formato: disponibile in bottiglia da 0,75 cl

Confezione: cartone da 6 btg in piedi su pallet da 70 cartoni

Produzione media: 50.000 bottiglie annue

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