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I Prosecco Superiore

vendita CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG BRUT
12,49

Qt.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG BRUT 2016 - 0,75lt.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG BRUT

Zona di Produzione: colline tra Conegliano e Valdobbiadene.
Terreno: argilloso, calcareo, subalcalino.
Vendemmia: manuale.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi inox.
Presa di Spuma: Rifermentazione in autoclave (cuve close) a temperatura controllata, con fermenti selezionati, durata 70 giorni. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura.
Imbottigliamento: imbottigliamento isobarico, previa filtrazione sterile.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo: caratteristico, fruttato, di mela golden e fruttabianca.
Sapore: cremoso, amabile, giustamente acido, gradevolmente fruttato.
Gradazione: 11,5 % vol
Acidità: 7,0 g/l
Amabilità: 17 g/l
Formati: bottiglia da 0,75 lt. - magnum da 1,5 lt.
Confezione: cartone da 6 bottiglie

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