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Aceto

Mengazzoli

 
Mengazzoli Acetificio
Regione Lombardia, Levata di Curtatone Provincia di Mantova
Fare dell’aceto lo scopo della nostra vita è il frutto dell’amore che Giorgio Mengazzoli ha saputo infondere nella propria azienda. A Mantova la produzione d’aceto trae origine da tempi remoti, da un’esperienza secolare, tramandata di generazione in generazione da famiglie di acetai, sino a giungere nel 1962 alla attuale proprietà. Oggi, ricchi dell’esperienza accumulata, cogliamo da questo patr... continua


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Crema di Balsamico

vendita Crema di Aceto Balsamico Mango PE Squeezable
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Crema di Aceto Balsamico Mango PE Squeezable 320gr

Confezione da 6 prodotti - il prezzo indicato è per singolo pezzo
Crema di Aceto Balsamico Mango PE Squeezable

La Crema di Balsamico mango è un condimento agrodolce, rinfrescante ed esotico, ottenuto per lenta bollitura di aceti di vino, succo di mango e succo d’uva. Lasciato riposare per alcuni mesi in fusti per arrotondare l’agrodolce e rendere intimo il persistente sapore di mango, viene in seguito addensato e reso cremoso.

Il gusto vellutato del mango, impiegato come ingrediente della salsa chutney, rinfresca ed esalta le pietanze esotiche, il pollo farcito con peperoni e germogli di soia e l’anatra affumicata. Delicato sulla platessa, piacevole sullo sformato di riso. Particolare per decorare un gratin di mango e spezie e su croccantini allo zenzero.

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